Как делается просфора. В помощь начинающим профессионалам
• Код: 4842485 в наличии • Штрихкод: 9785990639553
Как делается просфора с кодом товара 4842485 из серии "Королькова Г. В." производства "Нижняя Орианда" можно купить у нас по цене 86 рублей в Ростове-на-Дону. Как делается просфора цветом белый имеет размеры в высоту 0.3 см, в ширину 12 см и весом 0.05 кг. Книга от автора Королькова Г. В. с кодом 4842485 промаркировано штрих-кодом 9785990639553 с книжным номером 9785990639553 (год выхода книги 2015 г) на 48 страниц.
![]() |
Как делается просфора. В помощь начинающим профессионалам |
Фотографии Как делается просфора. В помощь начинающим профессионалам
Описание Как делается просфора. В помощь начинающим профессионалам
Книга является пособием для начинающих просфорников. Дается объяснение, что такое просфора, какое ее значение в Литургии. Приводятся основные операции и процессы в технологии приготовления просфор. По благословению Высокопреосвященнейшего Лазаря, Митрополита Симферопольского и Крымского. 2-е издание.
- Характеристики
- Склад
Содержание Как делается просфора. В помощь начинающим профессионалам
О просфоре
Просфора в Богослужении
Из чего состоит просфора
Вода
Мука
Соль
Дрожжи
Технологические свойства компонентов
Основные операции и процессы
в технологии приготовления
1. Подготовка компонентов
2. Приготовление теста
3. Брожение теста
4. Формование «низов» и «верхов»
5. Расстойка
6. Формование просфор
и подготовка к выпечке
7. Выпечка
8. «Отдых»
Заключение
Приложение
Перечень рисунков
Использованная литература
- Серия "Королькова Г. В."
Отзывы Как делается просфора. В помощь начинающим профессионалам
Оставить отзыв о товаре
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google
Политика конфиденциальности и применяются условия предоставления услуг.
- Доставка
- Оплата
Существуют следующие способы оплаты:
порядок оплаты зависит от конкретного пункта выдачи или курьерской службы
Все варианты и информация о оплате доступна в корзине при оформлении заказ
Полезные ссылки Как делается просфора. В помощь начинающим профессионалам